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國內唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

作為我國北方市場的主食之一，面條始終吸引著眾多速凍食品生產(chǎn)企業(yè)躍躍欲試。 2002年，云鶴率先推出冷凍刀削面;2005年它又提出冷凍熟面概念，引起行業(yè)關注。此后，商丘華美食品有限公司、鄭州傳奇食品有限公司等多家企業(yè)都嘗試推出面條類產(chǎn)品，卻始終沒能在行業(yè)內激起太大浪花。業(yè)內人士在分析面條行業(yè)未能快速成長的原因時，一直將...

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農業(yè)部正式解除對法國30月齡以下剔骨牛肉禁令

2017年3月3日，中國質檢總局，農業(yè)部正式解除了對法國30月齡以下剔骨牛肉的禁令。

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到底有多少種冷鏈形式，你知道么？

在冷凍食品的生產(chǎn)銷售鏈條中，冷鏈物流是非常重要的一環(huán)，它又可以分解為倉儲、運輸、配送等環(huán)節(jié)。在產(chǎn)業(yè)風口的推動下，冷鏈物流行業(yè)的每個環(huán)節(jié)都涌現(xiàn)出了很多頗具特色的代表企業(yè)。

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線上與線下丨互相傷害OR合作共贏?

8月27日，在第九屆冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會同期舉辦的經(jīng)銷商大會上，齊聚了來自全國各地的五百余位凍品經(jīng)銷商。主辦方特意邀請了凍品行業(yè)內做得最出色的四家互聯(lián)網(wǎng)平臺負責人，凍品在線CEO林志勇、格利食品網(wǎng)CEO李軍棉、凍立方聯(lián)合創(chuàng)始人饒大順、找凍品網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人夏炎，解讀他們各自的互聯(lián)網(wǎng)模式。

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借“凍”風，昔日“貴族”比薩風靡大街小巷

中國人對比薩的認識，最初是由必勝客“掃盲”的。以前，人們吃比薩首先想到的就是“必勝客”，作為世界級的比薩店連鎖品牌，很多人在這里完成了對比薩的第一次嘗試。如今，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，人們飲食習慣的變化，以及各大外賣平臺的興起，在全國各地的商超速凍柜里，在大大小小的西餐廳中，在形式多樣的外賣平臺上，比薩都已成為一道...

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首屆中國牛人高峰論壇召開，中國“牛人”與世界對話

12月12日，由中國食品報社主辦，中國牛人俱樂部、中國食品報冷凍產(chǎn)業(yè)周刊、河南增益信基供應鏈有限公司、河南萬邦國際農產(chǎn)品物流股份有限公司、河南中原四季水產(chǎn)物流港承辦的“牛行天下，與世界對話”中國牛人高峰論壇暨中國牛人俱樂部年度總結頒獎盛會，在鄭州喜來登酒店隆重舉行。牛行天下有牛人，天下牛人一家親，來自全國各地1500位“...

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長沙食安辦：“問題牛排”沒問題/牛排行業(yè)深陷輿論漩渦，聽聽從業(yè)者怎么說

12月2日，知名連鎖餐企長沙金牛角王餐飲服務有限公司被指牛排中含有鴨肉，隨后其供應商上海品尚食品有限公司原料庫被監(jiān)管部門查封。12月5日，上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)出通知，因當事人(上海品尚)沒有違法行為，解除查封。長沙市相關監(jiān)管部門也隨即介入調查。

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